Description
Cette recette de casserole de pommes de terre au fromage et bœuf haché est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les repas en famille. Elle combine la douceur des pommes de terre fondantes avec la richesse du fromage fondu et la saveur du bœuf haché bien assaisonné. Facile à préparer, cette recette simple permet de réaliser un gratin généreux qui plaira à tous les âges, apportant chaleur et convivialité à votre table
Ingredients
From 500 g de bœuf haché
800 g de pommes de terre
1 oignon, haché
2 gousses d’ail
200 ml de crème liquide
Sel et poivre
Herbes de Provence (facultatif)
Fromage râpé (facultatif)
Huile d’olive
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter le bœuf haché, assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence si désiré, puis cuire jusqu’à caramélisation.
Dans un plat graissé, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de viande. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Verser la crème liquide sur le dessus, puis ajouter le fromage râpé si souhaité.
Cuire 45 minutes à couvert, puis poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes à découvert afin d’obtenir une belle dorure.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
À éviter : cuisson trop longue qui dessèche le plat
Bien mélanger pour une texture homogène
Prendre un plat adapté pour une cuisson uniforme
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien
- Prep Time: 35
- Cook Time: 60
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