Description
Chips croustillants de courgettes au four est une recette simple et rapide qui permet de préparer une collation saine et savoureuse en seulement quelques minutes
Cette préparation légère met en valeur la douceur naturelle des courgettes tout en offrant une texture croustillante grâce à une cuisson au four
Idéale pour un apéritif ou un snack, cette recette combine facilité et goût pour plaire à toute la famille
Ingredients
3 courgettes coupées en tranches de 0,5 cm d’épaisseur
10 ml d’huile d’olive
45 ml de parmesan râpé
15 ml de persil séché
sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffer le four à 100 °C.
Disposer les tranches de courgettes sur trois plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin, sans les superposer. Badigeonner les tranches d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Mélanger le parmesan avec le persil dans un bol. Saler et poivrer.
Répartir le mélange au parmesan sur les tranches de courgettes.
Enfourner pendant 50 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient croustillantes.
Conserver les chips dans un contenant hermétique dans un endroit sec pendant 1 à 2 jours.
Notes
Évitez de couper les courgettes trop épaisses
Pressez-les bien pour enlever l’eau
Utilisez du papier cuisson pour un croustillant optimal
Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent
Servez rapidement pour garder le croquant
- Prep Time: 10
- Cook Time: 50
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