Description
Courgettes façon pizza est une recette savoureuse et originale qui revisite la traditionnelle pizza en utilisant des courgettes comme base. Ce plat léger et gourmand est parfait pour l’été, offrant une alternative fraîche et colorée qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il combine texture fondante et saveurs méditerranéennes pour un repas à la fois sain et délicieux.
Ingredients
Pour 2 personnes
2 courgettes
1 pot de coulis de tomate
2 tomates
1 grosse boule de mozzarella
2 c. à soupe de chapelure
Quelques herbes de Provence
Basilic frais
Instructions
Préchauffez votre four à 180 °C.
Lavez les courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les pépins à l’aide d’une petite cuillère et déposez-les dans un plat allant au four.
Rincez les tomates et coupez-les en fines tranches, ainsi que la mozzarella.
Saupoudrez chaque moitié de courgette avec la chapelure, cela aidera à absorber l’humidité.
Étalez le coulis de tomate par-dessus, puis disposez les rondelles de tomates et de mozzarella en alternance.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez d’herbes de Provence, puis enfournez pour 30 minutes.
À la sortie du four, décorez avec du basilic frais avant de servir.
Notes
Penser à bien égoutter les courgettes pour éviter l’excès d’humidité
Préchauffer le four pour une cuisson homogène
Ne pas surcharger la garniture pour garder le croustillant
Utiliser une pâte fine pour plus de légèreté
Laisser reposer quelques minutes avant de servir
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
Keywords: exemple