Le flan coco chocolat façon bounty fait fondre tous les gourmands grâce à son duo exotique et chocolaté. Dès la première bouchée, ce dessert évoque les célèbres barres chocolatées, tout en apportant une touche maison irrésistible. Ainsi, la texture onctueuse du flan associée à la douceur de la noix de coco et à la générosité du chocolat noir séduit à chaque fois.
De plus, cette recette se prépare facilement et demande peu d’ingrédients. Enfin, elle convient aussi bien pour un goûter familial que pour un dessert de fête, mettant tout le monde d’accord autour de la table.
Anecdote personnelle
D’abord, je me souviens de la première fois où j’ai préparé un flan coco chocolat façon bounty. C’était pour l’anniversaire de ma sœur, grande amatrice de noix de coco et de chocolat. En voyant ses yeux pétiller dès la découpe, j’ai su que cette recette deviendrait un incontournable à la maison. Aussi, chaque fois que je la réalise, elle évoque ces moments de partage et de joie simple.
Pourquoi cette recette est spéciale
Ensuite, ce flan coco chocolat façon bounty se démarque par sa simplicité et son effet waouh. Grâce à la cuisson au bain-marie, deux couches se forment naturellement : une base coco fondante et une ganache chocolat intense. Ainsi, ce contraste de textures rappelle les meilleures créations de pâtisserie, tout en restant accessible. Pour d’autres inspirations crémeuses, découvrez Le Meilleur Flan Patissier Ultra Cremeux ou laissez-vous tenter par le Flan Dulcey Vanille Praline. Enfin, cette recette invite à la convivialité et à la gourmandise, pour le plaisir de tous.
Décomposition des ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Lait concentré sucré | 1 boîte (397 g) |
| Lait | 400 g |
| Œufs | 3 |
| Vanille liquide | 1 cuillère à soupe |
| Noix de coco râpée | 100 g |
| Chocolat noir | 100 g |
| Crème liquide | 10 cl |
Ustensiles et substitutions
Pour réaliser ce flan coco chocolat façon bounty, prévoyez un moule à cake, un saladier, un fouet, une casserole, ainsi qu’un grand plat pour le bain-marie. Si vous ne possédez pas de moule à cake, un moule rond fera également l’affaire. Vous pouvez aussi remplacer la vanille liquide par un sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait naturel.
En cas d’allergie, il est possible d’utiliser une boisson végétale à la place du lait classique. Pour une version plus légère, choisissez une crème allégée. D’autres recettes de flans originaux, comme le flan japonais magique en trois couches ou le flan pâtissier ultra crémeux, s’adaptent aussi à vos ustensiles du quotidien. Pour garantir une alimentation équilibrée et variée, consultez les recommandations officielles sur Manger Bouger.
Méthode pas à pas
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites chauffer de l’eau afin de préparer un bain-marie pour la cuisson. Cette étape permet une texture fondante et homogène pour votre flan coco chocolat façon bounty.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré, le lait, la vanille liquide et les œufs. Ajoutez la noix de coco râpée, puis fouettez le tout énergiquement. Versez cette préparation dans un moule à cake.
Étape 3
Placez le moule à cake dans un plat plus grand. Versez l’eau chaude autour pour le bain-marie. Enfournez pour 40 à 45 minutes. Laissez refroidir, puis réfrigérez au moins 4 heures avant de démouler délicatement le flan.
Étape 4
Pour la ganache, coupez le chocolat noir en petits morceaux. Portez la crème liquide à ébullition et versez-la sur le chocolat. Attendez 2 minutes, puis mélangez doucement jusqu’à obtenir une ganache lisse. Nappez le flan avec cette ganache, puis laissez prendre au frais.
Astuces pour la réussir
Pour un résultat parfait, veillez à bien fouetter la préparation afin que la noix de coco soit bien répartie. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en testant d’autres recettes gourmandes, comme la mousse au chocolat au mascarpone ou encore le flan Dulcey vanille praline. Enfin, laissez bien refroidir votre flan coco chocolat façon bounty pour garantir une découpe nette et un dessert frais et savoureux.
Que servir avec
Le flan coco chocolat façon bounty s’accompagne à merveille de fruits frais, comme des framboises ou des mangues, qui apportent une touche acidulée. Vous pouvez aussi proposer une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges pour sublimer chaque bouchée. Pour une note gourmande supplémentaire, pourquoi ne pas essayer une part de Charlotte Mousse Speculoos Et Madeleines à côté ? Cela crée un joli duo de desserts pour les grandes occasions.
Si vous cherchez encore plus d’idées gourmandes, une Fondante Et Irresistible Terrine Aux Pommes se mariera parfaitement avec la douceur exotique du flan coco chocolat façon bounty. Enfin, servez-le avec un café fraîchement moulu ou une tisane légère pour équilibrer le tout.
Comment conserver et réchauffer
Le flan coco chocolat façon bounty se conserve très bien au réfrigérateur, couvert d’un film alimentaire, jusqu’à trois jours. Pour préserver sa texture, évitez de le laisser à température ambiante trop longtemps. Si vous souhaitez le réchauffer, privilégiez quelques secondes au micro-ondes à faible puissance, juste pour le tiédir. Ainsi, il gardera tout son moelleux et sa saveur chocolatée.
FAQ
Peut-on préparer le flan coco chocolat façon bounty à l’avance ?
Oui, il est même recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se développent.
Ce flan convient-il aux enfants ?
Absolument, il ne contient aucun ingrédient déconseillé pour les plus jeunes.
Puis-je remplacer la noix de coco râpée ?
Vous pouvez essayer avec de la poudre d’amandes, mais le goût sera différent.
Comment obtenir un flan bien lisse ?
Mélangez bien les ingrédients et filtrez la préparation avant cuisson.
Peut-on congeler ce dessert ?
Oui, il se congèle très bien dans une boîte hermétique.
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Flan Coco Chocolat Façon Bounty : Recette Gourmande et Facile
- Total Time: 5 heures
- Yield: 4 portions 1x
Description
Un dessert onctueux avec deux couches gourmandes de noix de coco et chocolat noir, inspiré du célèbre Bounty.
Ingredients
1 boîte de lait concentré sucré 397 grammes
400 millilitres de lait
3 œufs
1 cuillère à soupe de vanille liquide
100 grammes de noix de coco râpée
100 grammes de chocolat noir
10 centilitres de crème liquide
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un bain-marie avec de l’eau chaude.
2. Dans un saladier, mélangez le lait concentré, le lait, la vanille et les œufs.
3. Ajoutez la noix de coco râpée puis fouettez vivement.
4. Versez la préparation dans un moule à cake et placez-le dans un plat plus grand contenant l’eau chaude.
5. Enfournez pour 40 à 45 minutes jusqu’à formation des deux couches.
6. Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur au moins 4 heures.
7. Démoulez délicatement le flan.
8. Pour la ganache, hachez le chocolat et chauffez la crème à ébullition.
9. Versez la crème sur le chocolat, laissez reposer 2 minutes puis mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
10. Nappez le flan avec la ganache et réfrigérez pour que la ganache fige.
Notes
Utilisez du lait de coco pour intensifier la saveur exotique.
La ganache peut être préparée à l’avance et conservée au frais.
Ce flan se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Pour une version plus légère, remplacez la crème par une crème végétale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au bain-marie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 110 mg
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Le flan coco chocolat façon bounty est une douceur exotique qui séduira tous vos convives. Facile à préparer, il promet une expérience gourmande unique à chaque bouchée. Pour varier les plaisirs, découvrez aussi la Charlotte Mousse Speculoos Et Madeleines et la Fondante Et Irresistible Terrine Aux Pommes sur notre site. Pour encore plus d’idées et d’inspirations, suivez-nous sur Pinterest et partagez vos réalisations gourmandes avec la communauté !