Description
Gaspacho de maïs délicieux est une soupe froide idéale pour les journées chaudes d’été. Cette recette allie douceur et fraîcheur grâce au maïs, offrant une texture veloutée et un goût légèrement sucré. Facile et rapide à préparer, elle constitue une entrée légère et rafraîchissante qui ravira vos papilles. Parfaite pour profiter des saveurs estivales, elle se déguste bien fraîche pour un moment de plaisir simple et gourmand.
Ingredients
2 oignons verts (ou 1 oignon jaune)
1 gousse d’ail
570g de maïs en boîte
25cl de lait
10cl de crème liquide
1 pincée de sel
Poivre du moulin
Instructions
Émincez les oignons verts (ou l’oignon jaune) et hachez finement la gousse d’ail.
Dans une casserole, faites-les revenir doucement sans coloration.
Ajoutez le maïs égoutté, puis versez le lait et la crème liquide.
Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
Salez, poivrez selon votre goût, puis mixez la préparation jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Servez chaud.
Notes
Recette parfaite pour l’été
Évitez de trop mixer pour garder de la texture
Servez bien frais
Ajoutez un filet d’huile d’olive pour plus de saveurs
Peut se préparer la veille, les saveurs s’intensifient
Utilisez du maïs bien sucré
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10
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