Description
Gratin de courgettes au thon est un plat savoureux et léger parfait pour les repas d’été
Il allie la douceur des courgettes fondantes à la saveur délicate du thon
Ce gratin se caractérise par sa texture onctueuse et sa cuisson dorée au four
Facile et rapide à préparer, il convient aussi bien pour un déjeuner en famille que pour un dîner entre amis
C’est une manière agréable de profiter des légumes de saison tout en incorporant une source de protéines saine
Ingredients
2 courgettes de taille moyenne
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 tomates grappes moyennes
3 œufs
400 ml de crème
Sel et poivre
1 cuillère à café de ras el hanout
2 cuillères à soupe de son d’avoine ou à défaut de chapelure
240 grammes de thon au naturel (poids net égoutté)
140 grammes de fromage râpé
Instructions
Laver les courgettes puis les couper en fines rondelles.
Peler l’oignon et l’émincer. Peler les gousses d’ail, les dégermer et les écraser.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les rondelles de courgette, l’oignon et l’ail, puis faire revenir pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement.
Couper les tomates en demi-rondelles, les incorporer aux légumes dans la poêle hors du feu.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème. Saler, poivrer et ajouter le ras el hanout.
Préchauffer le four à 200 °C.
Verser le son d’avoine dans un plat à gratin.
Répartir la moitié des légumes dans le plat, saupoudrer de la moitié du fromage râpé. Ajouter ensuite le thon égoutté et émietté, puis recouvrir avec le reste des légumes.
Verser le mélange œufs-crème sur les légumes, puis parsemer avec le reste de fromage râpé.
Enfourner dans le four chaud et cuire pendant 30 minutes.
Notes
Gratin de courgettes au thon : pensez à bien égoutter les courgettes pour éviter un gratin trop liquide
Utilisez un plat à gratin légèrement huilé pour un démoulage facile
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent bien
- Prep Time: 40
- Cook Time: 30
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