Description
Gratin de courgettes et pommes de terre est un plat d’été savoureux et réconfortant
Il combine des légumes de saison pour offrir une texture fondante et un goût délicat
Ce gratin est parfait pour accompagner un repas léger ou comme plat principal
Sa cuisson au four permet de développer des saveurs douces et légèrement gratinées
Un classique de la cuisine maison qui fait apprécier les légumes autrement
Ingredients
– 6 pommes de terre (nouvelles de préférence)
– 2 courgettes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
– 1/2 cuillère à café de basilic
– Poivre et piment (optionnel)
Instructions
Laver et sécher les pommes de terre ainsi que les courgettes, puis les couper en morceaux.
Préchauffer le four en mode statique à 220°C.
Dans un petit récipient, mélanger l’huile d’olive avec la poudre d’ail, le basilic, le poivre et éventuellement un peu de piment.
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
Égoutter les pommes de terre, puis les déposer dans un plat allant au four avec les morceaux de courgettes.
Verser l’assaisonnement de manière homogène sur les légumes.
Enfourner pendant 20 minutes, puis passer sous le gril pendant 10 minutes supplémentaires.
Sortir du four et laisser reposer 3 minutes avant de servir.
Bon appétit !
Notes
Préchauffez bien le four
Ne surchargez pas le plat pour une cuisson uniforme
Utilisez un plat à gratin adapté
Laissez reposer quelques minutes avant de servir
Variez les herbes pour plus de saveurs
- Prep Time: 43
- Cook Time: 40
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