Description
Gratin de courgettes parmesan sans gluten parfait est un plat savoureux et léger qui met en valeur la douceur des courgettes accompagnée d’une touche de parmesan. Ce gratin offre une texture fondante et une saveur délicate, idéale pour un repas équilibré et convivial. Facile à préparer, il convient parfaitement aux personnes recherchant une recette sans gluten tout en appréciant un plat traditionnel revisité.
Ingredients
340 g de courgette
180 g d’oignon rouge
3 œufs
100 g de parmesan
6 g d’ail
sel
poivre
Instructions
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Épluchez et coupez l’oignon rouge.
Disposez les légumes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le parmesan râpé.
Ajoutez l’ail écrasé, puis salez et poivrez selon votre goût.
Déposez les légumes cuits dans le fond du moule de votre choix puis versez par-dessus le mélange aux œufs.
Enfournez ensuite pendant 25 minutes à 200°C.
Notes
Recette simple à ajuster selon la cuisson du four
Ne pas trop saler pour préserver la douceur des courgettes
Utiliser un plat adapté pour une cuisson uniforme
Laisser reposer quelques minutes avant de servir
Peut être préparé à l’avance et réchauffé doucement
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
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