Description
Le Meilleur Tiramisu à la Pistache est un dessert gourmand et onctueux qui allie la douceur du mascarpone à la saveur délicate de la pistache. Cette recette facile à réaliser apporte une touche d’originalité au tiramisu classique tout en conservant sa texture légère et fondante. Parfait pour impressionner vos invités ou pour vous faire plaisir lors d’une occasion spéciale, ce tiramisu offre un équilibre harmonieux entre crémeux et croquant, avec une couleur attrayante qui invite à la dégustation
Ingredients
From 250 g de mascarpone
3 œufs
80 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
12 biscuits à la cuillère
150 ml de café froid ou de lait d’amande
30 g de pistaches concassées
1 cuillère à soupe de cacao en poudre (optionnel)
Instructions
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le mascarpone et la pâte de pistache, puis bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème.
Tremper rapidement les biscuits dans le café ou le lait d’amande.
Disposer une première couche de biscuits dans un plat ou des verrines.
Recouvrir avec une couche de crème à la pistache.
Répéter l’opération avec une seconde couche de biscuits et de crème.
Saupoudrer de pistaches concassées et, éventuellement, de cacao en poudre.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Pour un résultat optimal
utilisez du mascarpone bien frais
évitez de trop imbiber les biscuits
laissez reposer au moins 4 heures au frais
pistaches grillées apportent un croquant agréable
décoration simple sublimera le dessert
- Prep Time: 25
- Cook Time: 240
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