Description
Salade de crevettes crémeuse est une recette fraîche et savoureuse qui combine la douceur des crevettes avec une sauce onctueuse et légère. Ce plat est parfait pour une entrée raffinée ou un repas léger, offrant une texture agréable et des saveurs délicates qui éveillent les papilles. Idéal pour les amateurs de fruits de mer à la recherche d’une préparation simple mais élégante, cette salade est aussi très appréciée pour sa présentation colorée et appétissante.
Ingredients
400 g de crevettes décortiquées
1 avocat
1 concombre
1 poivron rouge
1 oignon rouge
Salade verte (type laitue ou roquette)
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde
Jus d’un citron
Sel et poivre
Aneth ou ciboulette pour la décoration
Instructions
Laver et essorer la salade verte. Disposer les feuilles dans un grand saladier ou sur des assiettes individuelles.
Éplucher l’avocat et le couper en dés. Éplucher le concombre, l’épépiner si besoin et le couper en petits dés. Épépiner et couper le poivron rouge en petits morceaux. Émincer finement l’oignon rouge.
Dans un saladier, mettre les crevettes avec l’avocat, le concombre, le poivron et l’oignon rouge.
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde et le jus de citron. Saler et poivrer selon votre goût.
Verser la sauce sur les crevettes et les légumes, puis bien mélanger pour tout enrober.
Répartir la préparation sur la salade verte. Décorer avec un peu d’aneth ou de ciboulette.
Servir frais.
Notes
Pour une texture parfaite, évitez de trop mélanger la sauce
Servez bien frais pour révéler toutes les saveurs
Utilisez des crevettes bien égouttées afin d’éviter une salade trop liquide
Ajoutez un peu de zeste de citron pour un goût plus vif
Préparez-la à l’avance pour que les saveurs se mêlent bien
- Prep Time: 20
- Cook Time: 15
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