Description
Salade de frites tourbillons au concombre est une recette fraîche et originale qui combine la texture croustillante des frites avec la douceur et le croquant du concombre. Cette salade apporte une harmonie de saveurs et de sensations en bouche, idéale pour une entrée légère ou un accompagnement estival. Les tourbillons de concombre ajoutent une touche esthétique et raffinée au plat, le rendant à la fois gourmand et élégant
Ingredients
300 g de frites Curly surgelées, à acheter en supermarché
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
4 cuillères à soupe de yaourt nature
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 bouquet d’herbes fraîches (aneth et ciboulette)
1 concombre
Instructions
Cuisez les frites Curly surgelées dans votre airfryer pendant 12 minutes en mode Roast à 180°C. Les frites doivent être dorées et croustillantes.
Pendant la cuisson, préparez la sauce : mélangez la moutarde à l’ancienne, le yaourt nature et la mayonnaise jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Lavez, séchez et ciselez finement les herbes fraîches, puis incorporez-les à la sauce.
Pelez le concombre en alternant une bande sur deux, puis coupez-le en petits dés et ajoutez-le à la sauce.
Versez les frites cuites dans un grand saladier, ajoutez immédiatement la sauce au concombre et mélangez délicatement.
Servez aussitôt pour profiter du croquant et de la fraîcheur de cette salade originale.
Notes
Salade bien froide
Mélanger délicatement pour ne pas écraser
Servir rapidement pour conserver le croquant
Adapter l’assaisonnement selon goût
Préparer à l’avance pour que les saveurs se mélangent
- Prep Time: 20
- Cook Time: 12
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