Description
Salade de tomates et fruits d’été au pistou est une recette fraîche et colorée qui célèbre les saveurs estivales. Ce plat combine la douceur des fruits mûrs avec la fraîcheur des tomates, le tout relevé par un pistou parfumé. Léger et savoureux, il est idéal pour accompagner un repas d’été ou être dégusté en entrée lors des journées chaudes.
Ingredients
From 1 tomate rouge
1 tomate jaune
1 tomate verte
1 poignée de tomates cerises de couleurs variées
1 pêche jaune
12 mûres
100 g de manouri ou de feta
2 cuillères à soupe de graines de tournesol
2 cuillères à soupe de pistou
Sel selon le goût
Huile d’olive selon le goût
Instructions
Lavez tous les fruits et légumes puis équeutez-les si nécessaire.
Coupez les tomates et la pêche en quartiers et mettez-les dans un saladier. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
Salez, versez un filet d’huile d’olive ainsi que le pistou.
Émiettez le manouri ou la feta avec les doigts et répartissez-le sur la salade.
Parsemez avec les mûres et les graines de tournesol.
Servez immédiatement cette salade fraîche et colorée, parfaite pour l’été.
Notes
Salade très fraîche, bien mélanger le pistou pour répartir les saveurs
Éviter de trop saler pour ne pas masquer les fruits
Servir rapidement pour préserver la texture des tomates et fruits
Utiliser des fruits bien mûrs mais fermes
- Prep Time: 15
- Cook Time: 5
Keywords: exemple