Description
Salade fraîcheur crevettes avocat est un plat léger et savoureux qui combine la douceur des crevettes avec la texture onctueuse de l’avocat. Parfait pour une entrée ou un repas estival, ce mélange offre une sensation de fraîcheur grâce à des saveurs équilibrées et délicates
Ingredients
300 g de crevettes cuites et décortiquées
2 avocats mûrs
1 boîte de cœurs de palmier environ 400 g égouttés
1 concombre moyen
1 petit oignon rouge
1 citron vert
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Quelques brins de coriandre fraîche
Instructions
Couper les avocats en deux, retirer le noyau, peler et détailler la chair en dés. Arroser immédiatement de jus de citron vert pour éviter qu’ils noircissent.
Rincer les cœurs de palmier et les couper en rondelles.
Peler le concombre, le couper en deux dans la longueur, retirer les graines si besoin et détailler en demi-rondelles.
Émincer finement l’oignon rouge.
Dans un grand saladier, mélanger les crevettes, les dés d’avocat, les rondelles de cœurs de palmier, le concombre et l’oignon rouge.
Ajouter l’huile d’olive, saler et poivrer à votre goût. Mélanger délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
Ciseler la coriandre fraîche et l’ajouter à la salade juste avant de servir.
Servir bien frais.
Notes
Salade fraîcheur crevettes avocat : attention à ne pas trop saler pour préserver la finesse des saveurs
Utiliser un avocat bien mûr pour une texture onctueuse
Servir bien frais pour sublimer la recette
Préparer la salade juste avant de servir pour éviter l’oxydation de l’avocat
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10
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