Description
Salade grecque aux pois chiches est un plat frais et savoureux parfait pour les journées chaudes
Cette recette combine des saveurs méditerranéennes authentiques avec une touche de légèreté
Idéale pour une entrée ou un repas léger elle apporte fraîcheur et équilibre grâce à ses ingrédients colorés et croquants
Facile et rapide à préparer cette salade est appréciée pour son côté sain et gourmand
Ingredients
400 g de pois chiches cuits
1 concombre moyen
2 tomates
1 demi oignon rouge
50 g de feta
10 à 12 olives noires
1 cuillere a soupe d’huile d’olive
1 cuillere a soupe de jus de citron
1 cuillere a cafe d’origan seche
Sel et poivre du moulin
Instructions
Dans une passoire, rincer les pois chiches et bien les égoutter. Mettre dans un saladier.
Laver le concombre et le couper en dés. Ajouter aux pois chiches.
Laver les tomates, les couper en morceaux et les ajouter également.
Éplucher l’oignon rouge puis l’émincer finement. Ajouter au saladier.
Ajouter la feta coupée en petits cubes ainsi que les olives noires.
Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, un peu de sel et de poivre.
Verser cette vinaigrette sur la salade.
Mélanger délicatement puis placer au frais au moins 30 minutes avant de servir pour bien rafraîchir la salade.
Servir frais.
Notes
Salade grecque aux pois chiches délicieuse : Évitez de trop saler la salade
Laissez reposer 30 minutes pour bien mélanger les saveurs
Utilisez des pois chiches frais pour plus de texture
Servez bien fraîche pour un meilleur goût
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
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