Description
Salade fraîche et savoureuse inspirée de la cuisine libanaise
Ce plat léger et coloré est parfait pour accompagner vos repas ou être dégusté en entrée
Les saveurs méditerranéennes se mêlent harmonieusement pour offrir une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante
Un classique de la gastronomie libanaise qui met en valeur la simplicité et la fraîcheur des produits naturels
Ingredients
900 g de tomates Campari
1 grand poivron rouge
4 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de paprika fumé
1 cuillère à café de sumac
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1/4 tasse de persil haché
Instructions
Couper les tomates en quartiers et les placer dans un bol.
Couper le poivron en quatre, retirer le pédoncule et les graines, puis mixer avec l’ail jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le paprika, le sumac, le sel, le poivre et l’huile d’olive à la pâte, puis bien mélanger.
Verser cette sauce sur les tomates et remuer délicatement. Ajouter ensuite le persil haché.
Laisser reposer 30 minutes afin que les saveurs se développent pleinement.
Notes
Salade Tomates Libanaise est meilleure si les tomates sont bien mûres
Évitez de trop saler pour ne pas masquer les saveurs fraîches
Laissez reposer la salade un moment pour que les arômes se mélangent bien
Servez bien frais pour un goût optimal
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
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