Description

Sauce Tartare Maison est une recette simple et rapide à préparer, idéale pour accompagner de nombreux plats comme les poissons, fruits de mer ou légumes. Cette sauce onctueuse et savoureuse apporte une touche fraîche et légèrement acidulée qui ravit toute la famille. Facile à réaliser, elle permet de rehausser vos repas avec une saveur classique et authentique.

Ingredients

Scale

5 c. à s. de mayonnaise (75 g)
10 brins de ciboulette
2 c. à c. de cornichons hachés
2 c. à c. de câpres
2 c. à c. de cerfeuil
2 c. à c. de persil plat haché
1 c. à c. d’estragon
1 pincée de piment de Cayenne

Instructions

Lavez et séchez les herbes. Ciselez-les finement.
Hachez les câpres et les cornichons.
Mélangez les herbes, les câpres, les cornichons avec la mayonnaise.
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne selon votre goût et remuez bien le tout.

Notes

Pour une texture parfaite, laissez reposer la sauce au frais au moins 1 heure
Évitez de trop mélanger pour conserver un bon équilibre des saveurs
Servez bien froide pour un goût optimal
Adaptez l’assaisonnement selon votre préférence personnelle

Prep Time: 10
Cook Time: 5

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