Description
Une sauce légère et savoureuse idéale pour accompagner vos salades tout en respectant un régime équilibré. Cette vinaigrette allégée apporte fraîcheur et goût sans alourdir vos plats, parfaite pour un repas sain et gourmand compatible avec WW.
Ingredients
350 g d’eau (100 g + 250 g)
20 g de maïzena
75 g d’huile au choix
75 g de vinaigre
1 cuillère à soupe bombée de moutarde
Sel et poivre
Herbes, ail, échalotes, selon votre goût (facultatif)
Instructions
From Ingrédients
Vinaigrette allégée compatible WW
350 g d’eau (100 g + 250 g)
20 g de maïzena
75 g d’huile au choix
75 g de vinaigre
1 cuillère à soupe bombée de moutarde
Sel et poivre
Herbes, ail, échalotes, selon votre goût (facultatif)
Préparation
Pour environ 1/2 litre, à conserver au frais pendant un mois.
Dans le bol du Thermomix, versez 100 g d’eau et 20 g de maïzena.
Programmez 4 minutes à 100°C, vitesse 4.
À la fin du programme, ajoutez les 250 g d’eau restants ainsi que tous les autres ingrédients.
Mixez 15 secondes à vitesse 5.
Versez la vinaigrette dans une bouteille, laissez refroidir puis placez-la au réfrigérateur.
Cette vinaigrette allégée se conserve sans problème pendant un mois.
Pour les adeptes du régime Weight Watchers :
1 cuillère à soupe = 0,6 SP
Total de la bouteille = 25 SP
Notes
notes: Pensez à bien émulsionner la vinaigrette pour une texture onctueuse
Évitez de trop saler au début
Laissez reposer au frais pour que les saveurs se mélangent
Utilisez un fouet ou un bocal pour bien mélanger
- Prep Time: 5
- Cook Time: 4
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